Sanırım makarnaları fazla haşlamışım. Aniden acıkıp aman ne yesek diye düşünürken birden ortaya çıkıverdi. Peynirli makarna diye çıkılan yola mantar sosuyla devam edildi. Bir dahaki sefere penir ve mantar soslu makarna denemeye karar verildi.
malzemeler
makarna
200 gr kadar mantar
1 adet küçük soğan
1 adet sarımsak
birkaç dal maydanoz
tuz
karabiber
- İstediğiniz türde makarnayı haşlayın.
- Ayrı bir tavada az sıvı yağda soğanları kavurun üzerine doğranmış mantarları ilave edin.
- Maydanoz ve sarımsağı doğrayıp mantarlara ilave edin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip pişmesini bekleyin.
- Pişerken içine azar azar su ilavesi yapın. Mantarlar piştiğinde sos hazır.
- Haşlanıp süzülen makarnaları bir yemek kaşığı tereyağı ile karıştırıp servis tabağına alın, üzerine mantar sosunu dökün, mantar soslu makarnanız servise hazır.
Afiyet olsun