En lezzetli en kolay çorba olduğuna inanıyorum. Eskiden bu kadar kolay olduğunu bilmezdim doğrusu.
Kimileri mercimek çorbasını renksiz tercih eder ama ben salçalı seviyorum. Eğer renksiz yapmak isterseniz salça kullanmayıp, çorbanın üzerine biberli tereyağ gezdirebilirsiniz.
malzemeler
1 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı su
- Soğan ve patatesi küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye alın.
- Üzerine mercimek ve suyu ilave edin.
- Ocağa koyup malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
- Eğer düdüklü tencerede yapmak isterseniz ki daha kısa sürede oluyor, kaynadıktan sonra 15 dk sonra altını kapatın.
- Malzemeler yumuşayınca hepsini blendırla püre haline getirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağı eritin. Salçayı ilave edip kavurun. Mercimeği de ilave edip kaynamaya bırakın.
- Tuzunu ve seviyorsanız nane ekleyin. 15 dk sonra çorbanız hazır.
Afiyet olsun.