İlk defa yaptık ve çok güzel oldu. Bu mevsimde pazarlarda sıkça görürsünüz koruğu. Suyu sadece yemeklerde kullanılır diye bilirdim ama şerbeti süper oluyormuş gerçekten. Mutlaka denemelisiniz çok ferah bir içimi var.
Malzemeler
1 kg koruk
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Korukları sıkın. Bunun en kolay yolu robottan geçirmek ama püre gibi yapmayın, parçalanmış gibi olsun. Daha sonra süzgeç yada tülbent yardımıyla suyunu çıkarın.
Suyu birkaç defa süzgeçten geçirin ki içinde kırıntı kalmasın.
Korun suyunu derin bir kaba alın.
İçine şekeri ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Suyu da ilave ettikten sonra tadına bakın. Damak tadınıza göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.
Şerbeti sürahi yada bir şişeye doldurup buz dolabına kaldırın.
İyice soğuduğunda içe hazır olur.
Afiyet olsun.