Etimekli Tavuk Salatası

Biraz zahmetli mi desem, uğraştırıcı mı desem bilemedim. ama lezzetli ve farklı. Görenler çerkez tavuğu sanabilir ama değil. 

Malzemeler

2 parça tavuk göğsü

2 paket etimek

1 kilo süzme yoğurt

2 orta boy havuç

2 küçük boy kabak

4 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak

1 bardak doğranmış ceviz

• Süzme yoğurdu yarım bardak su, mayonez ve sarımsakla çırpın. 
• Çırptıktan sonra bir kase ayırın 1 su bardağı su ilave edip karıştırın.
• Diğer taraftan kabakları ve havuçları rendeleyip tavada sebzeler ölene kadar kavurun.
• Tavukları haşlayıp elinizle küçük parçalara ayırın.
• Tavukları, sebze karışımını, cevizi , kalan yoğurdu biraz tuz ekleyerek karıştırın.
• Uygun bir tepsiye etimekleri dizin. 
• Üzerine sulandırdığınız yoğurttan gezdirin.
• Tavuklu sebzeli karışımın yarısını etimeklerin üzerine yayın.
• Tekrar ikinci sıra etimek dizin. 
• Sulandırılmış yoğurttan gezdirin.
• Kalan sebzeli karışımı etimeklerin üzerine yayın.
• En üste mısır ve doğranmış turşuyla süsleyin.

Afiyet olsun.

Patates Salatası

Patates salatasına bir de mor lahana turşusu koymayı deneyin. Lezzetli ve farklı oluyor. 

Malzemeler

5 adet haşlanmış patates

4 adet taze soğan

yarım bağ maydanoz

3 yemek kaşığı kadar doğranmış mor lahana turşusu

tuz

limon

zeytinyağı

Bütün malzemeleri doğrayıp karıştırın. 

Afiyet olsun.

Bardakta Muhallebili Çilekli Tatlı

Malzemeler

Muhallebisi

1,5 kg süt

1 bardaktan 1 parmak eksik un

2 yemek kaşığı nişasta

1,5 bardak şeker

Krem şanti

Üzeri için

500 gr çilek

1 bardak şeker

1 pk yulaflı bisküvi

1 pk kakaolu bisküvi

• Süt, un, nişasta ve şekeri Uygun bir tencerede karıştırarak pişirin.
• Pişen muhallebiyi ara ara mikserle çırparak soğutun.
• Soğuyan muhallebiye 1 paket kremşanti ekleyip iyice sakızlaşana kadar çırpın.
• Bardakların yarısına kadar doldurup buzdolabında soğutun.
• Bisküvileri elinizle ufalayarak muhallebilerin üzerine eşit miktarda yerleştirin. 
• Çilek ve şekeri karıştırıp ocakta marmelat kıvamında pişirin. 
• Bisküvilerin üzerine eşit miktarda dağıtın.

Afiyet olsun.

Tatlı Tuzlu Ay Çörekleri

Malzemeler

3 Yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı yemek sodası

2 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

Yarım paket erimiş margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 Çay kaşığı tuz

aldığı kadar un

üzeri için 

1 yumurta sarısı

susam yada çörekotu

• Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun. 
• Poğaça yapar gibi ceviz büyüklüğünde hamur alıp yassılaştırın.
• Bir kenarından üç tane çentik atın.
• Çentik attığınız yöne doğru yuvarlayıp rulo yapın ve ay şeklinde kıvırın.
• Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam yada çörekotu serpip 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.